甘香醬是本地自創的醬料, 以紅蔥頭/ 蒜米/ 蝦米加咖哩葉/ 小辣椒/ 咖哩粉等香料爆炒成醬,
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除了看看食譜, 平常我有固定在收看台灣的烹飪節目,
其中一個結合了四大名廚教煮的就很讚, 除了教學簡單易瞭, 菜式也常常很多變化,
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我家大爺很愛吃芥蘭, 凡是芥蘭炒燒肉/ 黃酒芥蘭/ 清炒芥蘭..只要是芥蘭他都愛。
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假日在家有比較多的時間可以準備早餐,
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我一向並沒有特別喜歡的糕點,
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我一直很喜歡GULA MELAKA的味道, 亦就是黑糖。
顧名思義, 就是由馬六甲盛產, 由椰子提煉的椰子精華糖。
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由於工作關係, 我必須季節性的出差到土耳其拜訪客戶;
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悠記得我在出差巴西的時候, 睡到半夜三點電話響起, 是媽媽給我打的電話。
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漫遊世界是我的夢想,
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"老板, 來一盤福建麵...!"
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羊角豆有個很美的中文名稱叫 "秋葵" , 也有個文雅的洋名叫 "Lady's Finger" 寓意玉指..
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所謂工欲善其事, 必先利其器；
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