住家饭 LcLyKitchen

本週主題: <週年紀念>
即然說了磨練基本功夫, 那就從最基本的白粥開始做吧..

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去年今天我們開始進入婚禮倒數的最後一周, 忙得不亦樂乎;
時光飛逝, 轉眼間就快迎來我們第一年的結婚周年日, 

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本來並不想做麵包的, 奈何挑戰千層酥皮失敗,
就在揉好水皮麵糰包入奶油的時候, 剛開始曡三層它竟然給我漏油 ...!

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很多人都好奇我吃素的人, 到國外去 (尤其是鳥不生蛋的地方) 我都會吃什麼?
披薩與義大利麵是我在國外的救命草。

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媽媽常說: "我不怕工人笨, 只怕工人懶; 笨的人我可以慢慢教, 懶的人無藥可救!"
 

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早在幾個月前就做過了蛋塔, 但那時候純粹自己胡亂瞎搞,
塔皮做得不理想, 蛋餡也是馬虎過關而已,

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色彩繽紛的水果塔是眾多塔類最受歡迎的一種, 接受度超高的, 就算不愛吃甜點的人也會吃上一兩個。
個人覺得處理水果塔最難的不是捏塔皮, 而是如何在小巧的空間內組合水果, 讓它看起來秀色可餐?
這多少得有些藝術天份加靈活手指才行, 正所謂: "巧思巧手" 就是這個意思。

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名字很美的蒸蝦, 為何叫金銀蝦? 
因為除了蝦之外, 另一主材料就是蒜頭, 切碎成蒜米後取2/3炸成金黃色,

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我一直都很喜歡美美的東西 (可是自己就不見得很美 ),

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又是一個簡易版的餐前小點心, 或者當成餐點中的零嘴也行;
稍微烘烤過的番茄仍然保留大部分的水份, 搭配著溶化的芝士...讚!

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早幾天darling的好友來我們家聚餐, 雖說是 pot luck 各自貢獻食物,
但是作為主人家的好歹也要多準備一些小點心以免失禮於人前。

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Darling早幾天身體不大舒服, 原本打算煮本土民食 - Nasi Lemak 的計畫暫且擱置,
做了一頓元氣套餐讓他補充元氣。

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