色彩繽紛的水果塔是眾多塔類最受歡迎的一種, 接受度超高的, 就算不愛吃甜點的人也會吃上一兩個。
個人覺得處理水果塔最難的不是捏塔皮, 而是如何在小巧的空間內組合水果, 讓它看起來秀色可餐?
這多少得有些藝術天份加靈活手指才行, 正所謂: "巧思巧手" 就是這個意思。
- 9月 09 週日 201222:33
星星知我心水果塔/ Fruits Tarts
色彩繽紛的水果塔是眾多塔類最受歡迎的一種, 接受度超高的, 就算不愛吃甜點的人也會吃上一兩個。
個人覺得處理水果塔最難的不是捏塔皮, 而是如何在小巧的空間內組合水果, 讓它看起來秀色可餐?
這多少得有些藝術天份加靈活手指才行, 正所謂: "巧思巧手" 就是這個意思。
- 9月 07 週五 201216:02
金銀蝦/ Steam Garlic Prawn
名字很美的蒸蝦, 為何叫金銀蝦?
因為除了蝦之外, 另一主材料就是蒜頭, 切碎成蒜米後取2/3炸成金黃色,
- 9月 07 週五 201209:27
檸檬巧克力芝士塔/ Lemon Chocolate Cheese Tart
我一直都很喜歡美美的東西 (可是自己就不見得很美 ),
- 9月 05 週三 201210:26
番茄塔/ Roasted Tomato
又是一個簡易版的餐前小點心, 或者當成餐點中的零嘴也行;
稍微烘烤過的番茄仍然保留大部分的水份, 搭配著溶化的芝士...讚!
- 9月 04 週二 201217:18
懶人版雞肉串/ Chicken Stick
早幾天darling的好友來我們家聚餐, 雖說是 pot luck 各自貢獻食物,
但是作為主人家的好歹也要多準備一些小點心以免失禮於人前。
- 9月 03 週一 201212:54
元氣蔬菜燴飯/ Braised Vege Rice
Darling早幾天身體不大舒服, 原本打算煮本土民食 - Nasi Lemak 的計畫暫且擱置,
做了一頓元氣套餐讓他補充元氣。
- 9月 01 週六 201212:34
客家鹽雞杯/ Little Chicken Cup
這是一道素料理, 主要以用豆包 + 鮑魚菇手撕成絲, 快炒而成的菜色, 鹹香好下飯。
但是為何取名 "客家鹽雞" 我原本也不太懂, 因為這是我在餐廳吃過的菜, 回來自己學煮的。
- 9月 01 週六 201209:37
蜜汁馬鈴薯/ Sweetie Potato
我很愛馬鈴薯, 就像老鼠愛大米;
記得我出差東歐 + 俄羅斯那一趟旅程,
剛好搭配另一同事不吃奶製品, 而我則吃素,
- 8月 28 週二 201222:11
我的素料四大天王/ My Common Vege Lean Meat
Simply Vegie's 簡單素不簡單 (3)