住家饭 LcLyKitchen

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因為朋友的一句玩笑話, 我竟然開始認真的思考起來,

 

過年嘛..怎麼能少了年糕呢?
縱使過年怎麼忙, 我都抽個時間出來做個年糕料理。

 

很多朋友都會問: "你吃素的怎麼煮葷?"
說真的, 要煮我是沒問題, 但問題是怎麼處理材料。
很多時候, 我都搞不懂怎麼清理魚/肉, 
像今天, 烤好了這脆皮雞還得勞煩 darling 剁雞,
所以呢..我還真的不是很在行..

不過這次倒是很開心,
開心的是學了很多新知識;
料理菜色上, 我知道了西式烤雞與中式烤雞的不同;
照片後製上, 我也總算摸索了新方向, 學了點新東西, 
這對我的工作可大有幫助了~~
喔耶~
人最重要是自強不習, 
就算當個煮飯婆, 也要有所作為嘛~

 

忙著籌備農曆年的當兒,
也連續在外吃了好幾趟 "年飯",
朋友的公司的家人的...
今天也終於輪到自家來下廚了~
趁著我倆同一天收工,
就來煮一頓 "收工宴" 吧!
始踏入2013之際,
darling便感嘆的對我說,
今年要拼更大的績效, 工作難度高了, 壓力更大了...
我聽了淡淡一笑說: "年年難過年年過, 你還不是這麼熬過來嗎? 安啦~!"
並非我 "村姑" 不知他的煩,
而是非常時期得以非常手段來應對。
與其愁眉苦臉, 不如阿Q一點,
這樣打拼起來也比較起勁兒~!
籍著這頓 "收工宴",
預祝我倆在蛇年的工作能夠:
"一帆風順, 再創佳績, 更上一層樓"~
吃完這一頓, 
LcLy 正式收工放長假去囉~~

 

darling嘴巴嘀咕著, 說甚麼冒著肥死膩死的風險,
然後一臉視死如歸的表情,
不情願的拿了一塊放進嘴巴....
接著他閉上了眼睛,
任由嘴巴自己行動著, 
我清楚的聽見那卡滋卡滋的悅耳之聲,
然後darling不經意的彎起嘴角, 
張開眼睛, 豎起拇指對我說: "好吃!"
我知道, 這脆皮燒肉初體驗, 算是成功了~
隆重呈現: "至尊黃金甲"

 

每當參加喜宴的時候, 如果店家端出這一道湯,
同桌的友人必定驚呼連連, 
然後說: "早知道我跟新人要求吃素好了, 看你的湯盅好過我們的魚翅!"
確實是如此, 下廚做料理就是這麼好玩 ~!
稍微動一動心思, 
能把平常的菜色弄得不平凡,
能讓平常不吃素的人也想來嚐嚐這素滋味,
這不就是當廚師的成功之處嗎?
就連我這平凡的煮飯婆,
在連續喝過好幾場喜宴後, 
也被勾起了學習做這燉湯的興趣,
這餐廳廚師對素食菜色的設計還真的該被記一功!
過年前天氣炎熱, 就燉了這個給darling,
老黃瓜湯本來就清熱下火,
注入老黃瓜果內一同燉煮的湯更是呈奶白色,
無需添加任何調味即香醇可口,
加上挖空老黃瓜中心成湯盅的設計看得他驚呼連連, 
除了清熱以外也稍解他工作繁瑣之憂; 
所以顧名思義即取了 "清心盅" 之名也...

 

過年前的一個月,
家裡的爐都壞了, 只剩下飯鍋, 那就煮飯吧!
darling 問我這是什麼名堂?
我說: "北菇滑雞飯。"
他不解的問: "怎麼說北菇呢?"
我打趣的說: "就是讓你在家裡吃飽了, 不會出去叫 "北姑雞"囉..."
他恍然大悟, 白了我一眼說: "無聊!"
哇哈哈哈...
這是玩笑話, 主要是沒爐煮菜,
而且又進入CNY倒數一個月了, 
所以做了這個簡單的年飯讓他感染一下過節氣氛,
反正我遲些天又會忙死了, 
現在就現讓他過年吧...

 

我又回來啦~~
屈之一算, 自農曆年以來, 我東南西北趴趴走了一大圈,

 

啊...我回來啦!!!!!!
真的很不好意思, 我的部落格荒廢了近兩個月, 生滿雜草了..

darling 昨天行程比較趕, 沒有時間坐在飯桌悠哉的吃午餐,
所以早一天他跟我下了 order, 要求我隨便準備三文治即可, 
比較方便帶出門吃..
於是乎, 為了這 "隨便" 的三文治,
我早上起床便忙著烤這口袋麵包,
然後醃雞肉做個墨西哥口味的三文治夾餡,
這麼忙一忙, 竟然也忙到他下課回來剛好可以吃..
他看到雞腿還愣了一下問: "不是叫你隨便做個三文治嗎?"
我說: "是啊, 我是做三文治啊.."
他問: "這麼個大雞腿, 還叫隨便啊?"
我說: "別傻了..我怎麼會 "隨便" 做個東西讓你 "隨便" 吃?"
他無言以對...